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सैफ कहता है कि no one can eat just one

मतलब कोई आदमी केवल एक पैकेट नही खा सकता है। क्यो भाई क्या इतना टेस्टी है ये चीप्स? जवाब आपको जानना चाहिए। अख़िर क्यो कोई व्यक्ति खाता है तो खाता ही जाता है और उसको और खाने की इच्छा होती है?

कहानी 1908 में जापान में सुरु होती है। सुजुकी ब्रदर्स का होटल था। हर होटल वाले कि तरह वो चाहता था कि लोग उसका खाना खूब खाये और इससे उनको खूब कमाई हो। दोनों भाई यही सोचते रहते थे। संयोग से इनके यहां एक वैज्ञानिक खाना खाने आता था। उसको इन्होंने ये समस्या बताई। उस वैज्ञानिक ने उसको एक केमिकल दिया।

जब हमें सरीर में ऊर्जा की जरूरत होती है तो दिमाग में ग्रहलीन हॉर्मोन बनता है जो भूख को बढ़ाता है। फिर जब हमलोग पर्याप्त खाना खा लेते हैं दूसरा हॉरमोन पैदा होता है उसका नाम है लेप्टिन। लेप्टिन पैदा होते ही भूख खत्म हो जाती है और दिमाग और सरीर को संतोष या तृप्ति महसूस होती है।

जो केमिकल उस वैज्ञानिक ने दिया था उसका नाम है msg यानी मोनो सोडीयम ग्लूटामेट । इस का काम है ग्रहलीन हॉरमोन को बढ़ाना। जब आप खाइएगा इसे तो आपकी कृत्रिम भूख और भी बढ़ती जाएगी। आपको और भी खाने की इच्छा होगी। ये msg बकायदा बहुत सारे भोजन में डाला जाता है ताकि ज्यादा से ज्यादा खाना खाएं लोग । 

पर इसका खतरनाक साइड इफ़ेक्ट है। इसको नियमित खाते रहने से संतोष और तृप्ति की भावना स्थाई रूप से खत्म हो जाती है। व्यक्ति जो इसे नियमित खाता है उसके स्वभाव में लालच आ जाता है। संतोष खत्म हो जाता है।

ये लालच सभी सारीरिक और मनोवैज्ञानिक समस्याओं की जड़ है। महर्षि पतंजलि के अनुसार ये अविद्या है और सभी क्लेश की जड़ है। जब विचार के साथ भावना जुड़ती है तो dna में स्थाई परिवर्तन होता है और ये अवगुण अगली पीढ़ी को भी ट्रांसफर हो जाते है। जेनेटिक बिमॉरी के रूप में। 

ऐसे बहुत सारे आंकडो को पाना है तो मुझे मेसेज कर सकते है। 

deepak raj mirdha
yog teacher , Acupressure therapist and blogger
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